Culinary

#4 Zelfgemaakt! – Ode aan het Onkruid diner


Het Wilde Noorden: Zelfgemaakt!

In Nederland voelen we ons zo weinig betrokken bij de dingen die we kopen, dat we onze kledingstukken maar 7 keer dragen, per persoon zo’n 33 kilo aan goed voedsel in onze vuilnisbakken gooien en maar een fractie van onze spullen werkelijk gebruiken. Wordt het niet eens tijd dat we stoppen met zomaar iets kopen en eens goed om ons heen kijken wat we kunnen met wat er al is? Wat kan je eigenlijk met dat wat om ons heen groeit, of met eten en planten die anders weggegooid zouden worden?

‘Zelfgemaakt!’ is een serie van workshops waarin je leert hoe je van ‘niets’ iets moois kunt maken. Met je eigen handen. Zo leer je bijvoorbeeld hoe je van onkruid een sterrendiner maakt, of van restleer een schoen. De workshops vinden plaats in het prachtige tuinhuis van Tolhuistuin en worden begeleid door koks, ambachtslieden en kunstenaars. Zelfgemaakt! Is onderdeel van Het Wilde Noorden.


#4: ‘Ode aan het Onkruid diner’

Herontdek de assepoesters van onze parken. Eigenlijk alles wat je eet heeft uiteindelijk zijn basis in een plant of dier. Ooit leefde het, groeide het voordat het jouw eten werd. Of voordat iets een medicijn werd. Of voor dat het jouw kleding werd.

We zijn al sinds ons bestaan afhankelijk van onze kennis van de natuur om ons heen. Maar nu je alles verpakt en bewerkt kant en klaar in de winkel kunt kopen, weten we dat vaak niet meer. Planten die ooit zo waardevol voor ons waren, raken vergeten. Sommigen vinden we nu ronduit irritant. Onkruid! Roepen we en we trekken het er uit, vertrappen het.

Deze middag en avond zijn een ode aan juist dit onkruid. Aan planten als bijvoorbeeld brandnetel, berenklauw en heermoes. Planten die we massaal afwijzen omdat ze prikken, branden, woekeren, of omdat ze ons wijzen op ons stikstofprobleem. Je gaat met Anke Wijnja van The Nature Connection mee op pad, en ontdekt met haar het verrassend onkruid dat gewoon in de parken van Amsterdam Noord groeit. Je plukt ze, voelt ze, ruikt ze en hoort hun verhalen.

Vervolgens schuif je in de Tolhuistuin aan voor een bijzonder diner, gekookt door Anne Wagenaar van het Robin Food Kollektief. Met als hoofdingrediënten diezelfde onkruiden – om te ontdekken hoeveel waarde en smaak die ook nu nog voor jou kunnen hebben.


Anke Wijnja (The Nature Connection)

Is bushcrafter, wildplukker en ambachtsvrouw. Ze houdt van kinds af aan zielsveel van de natuur en van alles wat je daar mee kunt doen en maken. Vanuit De Ceuvel in Amsterdam Noord geeft ze diverse workshops waarin ze mensen de natuur in de stad weer laat zien en ervaren, waaronder een Wildpluk Jaarrond training (meer informatie op www.thenatureconnection.nl (http://www.thenatureconnection.nl) )


Anne Wagenaar

is cateraar en lid van het Robin Food Kollektief, een stichting die zich inzet voor betaalbaar en gezond eten, in een setting waar mensen elkaar kunnen ontmoeten. De koks van het kollektief koken vegetarisch/veganistisch en werken veel met ‘waste food’ – goed eten dat in de gewone keten onverkocht achterblijft en vaak word weggegooid. (meer informatie op https://robinfoodkollektief.nl (https://robinfoodkollektief.nl/) )




Locatie

Dit programma vindt plaats in het Tuinhuis in de Tuin. Het navigatieadres van de ingang van de Tuin is Tolhuisweg 3.

--

(Text and image)
https://tolhuistuin.nl/evenementen/4-zelfgemaakt-ode-aan-het-onkruid-diner

Beatriz

Tolhuistuin

#4 Zelfgemaakt! – Ode aan het Onkruid diner

This year Studio/Queer is hosting a community dinner where we will gather, eat, connect and celebrate pride! On the menu is a delicious vegan Indian meal called Dahl.

The dinner will take place on our sunny terrace at 20:00

Tickets are €4,50

It is also possible to buy a combined ticket for both the community dinner and the party. This ticket costs €10.

If you experience difficulties with buying a ticket you can send an email to programmering@studio-k.nu

--

(Text and image)
https://studio-k.nu/studiok-events/studio-queer-community-dinner/

Studio K

STUDIO/QUEER | COMMUNITY DINNER

Peper // 18:00 // € 0
Organic Vegan Soup + Storytelling

Genre: Storytelling
Line up: Kerem and friends
Open: 18:00 - 23:30 hrs
Tickets: € 0

Every other Tuesday, we gonna host a Storytelling night with Kerem and friends.

Free

English spoken

Open Mic

Experienced  New  Local  Traveling  Comedians

Different lineup every show



This event is completely free, however, s﻿eating is limited so please make sure to register.

D﻿e Peper is a CASH ONLY venue


Doors open at 18:00
Vegan Soup at 19:00
Show starts at 20:00

--

(Text and image)
https://www.ot301.nl/agenda/14005

OT301

Organic Vegan Soup + Storytelling

Genre: Food Cinema Bar
Open: 19:00 - 23:00 hrs
Tickets: € 0

--

(Text and image)
https://amsterdamalternative.nl/agenda/13690/symbiopsychotaxicinema-2100-vegan-comfort-food

Mirko

Plantage Dok

SYMBIOPSYCHOTAXICINEMA 21:00 + Vegan Comfort Food

Festival

In 2023 zal in het Amsterdamse Westerpark de vijftiende editie van Het Weekend van de Rollende Keukens plaatsvinden! Tijdens dit lange Hemelvaartsweekend zullen de mooiste mobiele keukenkarren uit eigen land én van over de grens het manifestatieterrein veranderen in één groot openluchtrestaurant. De toegang is sinds 2008 gratis en de rollende keukens zijn iedere dag geopend van 13:00 tot 23:00.

Kom in de zon of onder de sterren genieten van meer dan 100 keukens, fijne wijnen, speciale bieren, live muziek en elkaar! 

--

(Text and image)
https://rollendekeukens.amsterdam/

Blenda

Nathan

Lily

Nynke

Nirmin

Isabella

Kevin

Yentl

Sigrid

Bart

Joris

Anne

Marwa

Rollende Keukens

Rollende Keukens 2023

--

(Text and image)
https://be-ne-lux.bar/events/aperitivo-snacks-12

BENELUX BAR

APERITIVO & SNACKS

Hét grootste koffiefestival van Amsterdam is terug!

Vergezel ons voor het achtste jaar op rij van 30 maart - 1 april 2023 in de Westergas, Amsterdam en maak je op voor een onvergetelijk, cafeïnerijk weekend met gratis proeverijen, interactieve workshops, lekker eten van de beste foodtrucks, live muziek en meer.

Ook deze editie kun je op het festival meer dan honderd koffies van de beste branders uit de Benelux proeven (én natuurlijk kopen).
Uiteraard kun jij jouw eigen koffiekennis ook een flinke boost geven tijdens de diverse educatieve sessies en interactieve demonstraties gegeven door 's werelds beste barista’s. Kom je als VIP? Reserveer dan je plek voor The Mindful Coffee Tasting Exeperience en leer onder begeleiding van een meditatie expert koffie op een bewuste manier te drinken.

Of je nu een absolute beginner of doorgewinterde koffienerd bent, The Amsterdam Coffee Festival 2023 mag je zeker niet missen.
Donderdag 30 maart: 10:00 – 17:00
Vrijdag 31 maart: 10:00 – 17:00
Zaterdag 1 april: 10:00 – 17:00

www.amsterdamcoffeefestival.com

--

(Text and image)
www.amsterdamcoffeefestival.com

Willeke

Hans en Hillien

Aimee

Remy

Westergas

Amsterdam Coffee Festival 2023

18:00 - 01:00


RESTAURANT


OR­DER SICHUAN

BOOK YOUR TABLE (https://sexyland.world/order-sichuan.html)

ORDER Sichuan restaurant is a new project from Amsterdam based collective ORDER and the iconic Sichuan restaurant at the red light district. This new collaboration is a cultural and culinary exploration that goes beyond food to offer a new kind of experience. ORDER Sichuan offers a small menu with classics from the original Sichuan menu and new dishes which are inspired from the mouth-numbing flavors of Sichuan cuisine.

KITCHEN OPEN
THU 18:00 - 22:00
FRI 18:00 - 23:30
SAT 18:00 - 23:30
SUN 18:00 - 22:00

PIN ONLY.

--

(Text and image)
https://www.sexyland.world//calendar/2023/03/09/?e=1154

SEXYLANDWorld

OR­DER SICHUAN

Valentine's day

Let our chefs and band fly you to the moon while you celebrate the love of the one you’re with.

Surprise your Valentine with a 4-course dinner in a romantic setting and get in the mood for love while jazz is in the air, supplied by the bandmembers of our monthly Bluesdaynight jamsessions.

Walk-in starts at 18:30 with amuses before we serve you and your sweetheart a three course dinner plus chocolate dessert. A cheese platter and accompanying wine are available as supplements.

While making a reservation, please mention any dietary restrictions.

𝐓ickets:

Valentines Dinner – €49,00 excl €1,00 service fee
Info:

Walk-in starts at 18:30
Please mention any dietary restrictions

--

(Text and image) 
https://www.het-sieraad.nl/en/agenda/

Het Sieraad

Tuesdaynight for Valentines

Party

De buurtkoks van Markt Centraal maken een heerlijk, wekelijks wisselend gerecht plus een toetje voor je. Geniet van de bijzondere sfeer in de Centrale Markthal, omlijst met een moppie levende muziek.

Met deze editie heerlijke Caribische gerechten van de hand van buurtchef Lelani Lewis. Wij adviseren je dit niet te missen.

Markt Centraal is alleen bereikbaar met onze trein, De Markt Centraal Express. Deze vertrekt vanaf de poort van het Food Center Amsterdam aan de Jan van Galenstraat 6. Het treintje rijdt tussen 13:30 en 14:00 uur. Voor laatkomers kennen wij geen genade.

We hanteren verschillende prijzen, zo wordt het Markt Maal voor állemaal.

€15,00 - Markt Maatje                 

Deze prijs is voor iedereen die het fijn vindt om te delen of het gewoon breed kan laten hangen. Als Markt Maatje geef je een gratis Markt Maal aan een onbekende Amsterdammer, die het zich niet kan veroorloven. Dus zit schenken je in het bloed of verhuur je je tweede huis in De Jordaan? Tik ‘m dan aan!

€10,00 - Jan Modaal                       

Deze prijs is voor de gemiddelde Amsterdammer. Noch arm noch rijk. Mensen die altijd hun Bonuskaart gebruiken, zich soms laten verleiden tot funshoppen en daar de volgende maand dan spijt van hebben. Die wel op vakantie gaan, maar zeker niet jaarlijks op wintersport.

€2,50 - Stadspas                

Deze prijs is voor de bezitters van een geldige Stadspas. Omdat je niet veel te makken hebt, maar wel af en toe een smakelijk uitje verdient.

€0,00 - MaatjesMaal                      

Deze prijs is voor hem/haar/hen die het echt nodig heeft. Voor wie altijd platzak is, maar toe is aan een goede maaltijd en wat gezelligheid om zich heen. Voor die Amsterdammers die niet voldoen aan de voorwaarden van de Stadspas of niet in een maatschappelijk hokje passen, de reden is ons om het even… Schuif aan!

Bij annulering tot een week voor het Markt Maal is restitutie van het betaalde bedrag mogelijk minus €2 kosten per persoon. Bij annulering in de week voor het Markt Maal is restitutie van het betaalde bedrag helaas niet mogelijk.

alleen PIN only

--

(Text and image)
https://marktcentraal.nl/agenda/

Liesbeth

Elise

Berkant

Marktcentraal

MARKT MAAL - CARIBBEAN QUEEN

Adam

Maggie

Christie

Eric

Anna

Standard

guestList

Are you a foodie? Then follow this page for the most delicious food related events in Amsterdam!

Foodies Amsterdam

Foodies Amsterdam

500+

0

#4 Zelfgemaakt! – Ode aan het Onkruid diner

STUDIO/QUEER | COMMUNITY DINNER

Organic Vegan Soup + Storytelling

SYMBIOPSYCHOTAXICINEMA 21:00 + Vegan Comfort Food

Rollende Keukens 2023

APERITIVO & SNACKS

Amsterdam Coffee Festival 2023

ORDER SICHUAN

Tuesdaynight for Valentines

MARKT MAAL - CARIBBEAN QUEEN

June

Foodies Amsterdam

500+

0

#4 Zelfgemaakt! – Ode aan het Onkruid diner

STUDIO/QUEER | COMMUNITY DINNER

Organic Vegan Soup + Storytelling

SYMBIOPSYCHOTAXICINEMA 21:00 + Vegan Comfort Food

Rollende Keukens 2023

APERITIVO & SNACKS

Amsterdam Coffee Festival 2023

OR­DER SICHUAN

Tuesdaynight for Valentines

MARKT MAAL - CARIBBEAN QUEEN

June

ORDER SICHUAN